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后厨工作人员负责食品制作、食材准备及后厨管理。主要职责涵盖按需求领取并预处理食材,依标准调配酱料;严格依照流程和配方制作汉堡、小食、饮品,把控品质并完成订单餐品组合包装;熟练操作与维护厨房设备;严守食品卫生标准,保障食品安全;与前台协作并按需协助其他岗位,参加培训学习。任职要求为有餐饮后厨经验优先,熟悉西式快餐制作更佳,需具备烹饪技能与设备操作能力,了解食品卫生安全知识,工作负责、有团队合作及服务意识 。 年龄......
岗位职责 1. 依据图纸、工艺和质量标准,对钣金原材料、半成品、成品进行检验,把控质量; 2. 生产中按频次巡检,检查尺寸、角度等,做好首件检验,记录问题; 3. 维护保养量具、检具,定期校准,检查设备,故障时报修; 4. 记录检验结果,统计分析数据,汇报质量状况; 5. 协助设计组,与生产车间沟通,解决质量难题。 岗位要求 1.懂机械制图,能看懂钣金图纸,熟悉钣金加工工艺与常见质量问题; 2.熟练......







